Protection des données

Politique de
confidentialité.

Dernière mise à jour : 10 mai 2026

Le Gourmet sucré salé attache une grande importance à la protection des données personnelles de ses clients et utilisateurs. La présente politique de confidentialité a pour objet de vous informer, de manière claire et transparente, sur la manière dont vos données personnelles sont collectées, utilisées et protégées, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD — Règlement UE 2016/679) et à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 modifiée dite « Informatique et Libertés ».

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement de vos données personnelles est :

2. Données personnelles collectées

Nous collectons uniquement les données strictement nécessaires aux finalités décrites ci-après. Aucune donnée sensible (origine, opinions, santé, etc.) n'est collectée.

Catégorie Données concernées
Identification Nom, prénom, date de naissance (optionnelle)
Contact Adresse e-mail, numéro de téléphone
Authentification Mot de passe (stocké de manière chiffrée et irréversible — bcrypt)
Commande Historique des commandes, créneau de retrait, mode de service (sur place / à emporter), produits commandés
Fidélité Code fidélité personnel, solde de points, historique des transactions de points
Technique Cookies techniques de session (durée limitée à la visite)

3. Finalités et bases légales du traitement

Finalité Base légale (RGPD)
Gestion des commandes en ligne (click & collect) Exécution du contrat (art. 6.1.b)
Gestion du compte client et authentification Exécution du contrat (art. 6.1.b)
Programme de fidélité (cumul et utilisation de points) Exécution du contrat (art. 6.1.b)
Envoi d'offre d'anniversaire Consentement explicite et préalable (art. 6.1.a) — opt-in
Obligations légales et comptables (conservation des factures) Obligation légale (art. 6.1.c)
Sécurité du site et prévention de la fraude Intérêt légitime (art. 6.1.f)

4. Durée de conservation

Vos données personnelles sont conservées pendant les durées suivantes :

Type de données Durée de conservation
Compte client actif Pendant toute la durée d'utilisation, puis 3 ans après la dernière connexion
Historique des commandes 3 ans à compter de la dernière commande (prospection commerciale)
Données comptables (factures, justificatifs) 10 ans (obligation comptable — Code de commerce art. L.123-22)
Points et historique fidélité Tant que le compte est actif
Cookies techniques de session Durée de la session uniquement
Consentement anniversaire Jusqu'à retrait du consentement

À l'issue de ces durées, les données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible.

5. Destinataires des données

Vos données personnelles sont destinées exclusivement au personnel habilité de Le Gourmet sucré salé pour la gestion de votre compte et de vos commandes. Elles ne sont jamais cédées, vendues ou louées à des tiers à des fins commerciales.

Vos données peuvent toutefois être transmises aux destinataires suivants, dans la stricte limite de leurs missions :

Aucun transfert de données en dehors de l'Union Européenne n'est effectué.

6. Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants concernant vos données personnelles :

Droit d'accès Obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en recevoir une copie.
Droit de rectification Faire corriger toute donnée inexacte ou incomplète vous concernant.
Droit à l'effacement (« droit à l'oubli ») Demander la suppression de vos données dans les cas prévus par le RGPD.
Droit à la limitation du traitement Demander la suspension temporaire de l'utilisation de vos données.
Droit à la portabilité Récupérer vos données dans un format structuré et lisible par machine.
Droit d'opposition Vous opposer, pour des motifs légitimes, au traitement de vos données.
Droit de retirer votre consentement Pour les traitements fondés sur le consentement (offre anniversaire), à tout moment et sans justification.
Droit de définir des directives post-mortem Décider du sort de vos données après votre décès.

7. Comment exercer vos droits

Pour exercer l'un de ces droits ou pour toute question relative au traitement de vos données personnelles, vous pouvez nous contacter :

Une réponse vous sera apportée dans un délai maximum d'un mois à compter de la réception de votre demande. Une preuve d'identité pourra vous être demandée afin de garantir la sécurité de vos données.

Vous pouvez également supprimer directement votre compte client depuis votre espace personnel, rubrique « Mon compte ».

8. Réclamation auprès de la CNIL

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits Informatique et Libertés ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) :

9. Sécurité de vos données

Nous mettons en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour assurer la sécurité de vos données personnelles et prévenir tout accès non autorisé, modification, divulgation ou destruction :

10. Cookies

Le site n'utilise pas de cookies de traçage publicitaire ou d'analyse statistique tierce (type Google Analytics, Meta Pixel, etc.). Seuls des cookies techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site sont utilisés :

Ces cookies sont supprimés à la fermeture du navigateur ou à la déconnexion. Conformément aux recommandations de la CNIL, leur dépôt ne nécessite pas de consentement préalable.

11. Modifications de la politique

La présente politique de confidentialité peut être modifiée à tout moment pour tenir compte d'évolutions légales, jurisprudentielles, éditoriales ou techniques. Les utilisateurs sont invités à consulter régulièrement la version la plus récente. La date de dernière mise à jour figure en haut de page.